Avidemux è un buon programma free (GPL) dedicato al video editing che permette di modificare, tagliare, unire, applicare filtri ed encoding di video AVI o MPEG.
Programma davvero notevole! L'ho usato recentemente per tagliare dei video scaricati direttamente da YouTube e per estrapolarne l'audio. Veloce e facile da usare.